Как читать старые здания: чему меня научило исследование ДК «Гульшан»
Рушена Семиногова Одним душным июньским днём возле входа в Дом культуры «Гульшан» собралась группа людей с планшетами в руках. Вокруг лежали кучи строительного мусора, территория была перекопана, а сам Дом культуры выглядел…
Не только ушки и потрошки: гайд для начинающих в китайской кухне
Дарина Солод Кажется, что китайская кухня заканчивается курицей в кисло-сладком соусе и страшными историями про куриные лапки. На самом деле это одна из самых разнообразных кухонь мира, и начать знакомство с ней…
Чилля — не «аномалия». Почему Узбекистан снова не готов к жаре, которую сам давно назвал испытанием
Алина Вознюк Каждое лето в Узбекистан приходит жара, и каждый раз для властей это почему-то снова звучит как неожиданность. Температура от +40 и выше заставляла коммуникации работать на износ, потребление электричества обновляло…
Как Ташкент встал на скейт: двадцать человек, Космонавтов и «Динамо»
Влада Ким Как связаны серфинг и скейтбординг? История говорит, что первые скейтборды появились потому, что калифорнийским серферам не хотелось ждать волн — они заменили океанские волны городскими улицами. Спустя несколько десятилетий эта…
Еда, которую нельзя оторвать от места: гид по гастро символам Узбекистана
Почему самаркандская лепёшка считается именно самаркандской, а сукокская сомса — сукокской? Все они получили статус географического указания — специальной отметки, которая подтверждает связь блюда, продукта или ремесла с конкретной местностью,…