Последние новости

Хлеб всему голова: какие лепёшки пекут в Узбекистане

16 октября во всём мире отмечают День хлеба. Дата появилась по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. 16 октября выбрали не случайно — это дата основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации…

От идеи до потребителя: как на Technovation обсуждали развитие и регулирование инноваций

Чтобы новая технология появилась на рынке, одной хорошей идеи недостаточно. В неё нужно инвестировать, проверить её эффективность и возможные риски, найти научные доказательства и, наконец, понять, как её регулировать. На…

«Мы не знаем, откуда это берётся, значит, это нормально»: почему медицина до сих пор хуже знает женское тело

Большинство девушек хотя бы раз слышали в кабинетах врачей самых разных профилей фразу «родишь — и всё пройдёт», с какой бы жалобой они ни приходили. Причина не только в банальном…

«Средненькое здесь не проходит»: Александр Орлов — о ресторанах Ташкента, современном плове и банном бизнесе

Александр Орлов начал открывать рестораны в Ташкенте ещё в 2021 году. С тех пор гастрономическая жизнь столицы заметно изменилась: появилось множество новых заведений и целые гастроулицы, конкуренция стала выше, а…