16 октября во всём мире отмечают День хлеба. Дата появилась по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. 16 октября выбрали не случайно — это дата основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации…
Грузинскую кухню легко свести к хинкали и хачапури, но на них она, конечно, не заканчивается. Её можно описать как большое застолье, где собралась вся семья. Здесь есть кислые супы, долго…
Итальянская кухня давно стала настолько привычной, что иногда мы забываем, насколько она разнообразна. Пиццу заказываем на компанию, пасту готовим дома, а слово «ризотто» уже давно не требует перевода. Но за…
Греческая кухня — образец баланса, лёгкости и нежного вкуса. Вместе с рестораном NIKA знакомим вас со знаковыми блюдами греческой кухни. В подборке есть холодные закуски, мясо на гриле, сытная запеканка…
Когда говорят о славянской кухне, обычно вспоминают борщ, драники и пельмени — и на этом список часто заканчивается. На самом деле кухня восточных славян гораздо разнообразнее: у каждой страны и…
Корейская кухня очень популярна в Узбекистане. Мы все хоть раз ходили на базар за морковчёй, ели летом холодный кукси и заглядывали в магазины с корейской лапшой. В этом материале собрали…
Мы уже выпускали гид по районам Узбекистана, в котором разбирали главные гастрономические особенности каждого региона. В этом материале — вторая часть, в которой мы расскажем о самых известных блюдах Каракалпакстана…
Кажется, что китайская кухня заканчивается курицей в кисло-сладком соусе и страшными историями про куриные лапки. На самом деле это одна из самых разнообразных кухонь мира, и начать знакомство с ней…
Почему самаркандская лепёшка считается именно самаркандской, а сукокская сомса — сукокской? Все они получили статус географического указания — специальной отметки, которая подтверждает связь блюда, продукта или ремесла с конкретной местностью,…
Яна Моделова 
Влада Ким 
Дарина Солод 
Алина Вознюк